冬天乾燥多喝湯,3種蘿蔔湯做法,半根蘿蔔燉一鍋,好做又好喝

就愛醬吃     2021年11月29日

俗話說,蘿蔔白菜保平安。進入冬天后,氣溫低又比較乾燥,每頓飯都想吃一些熱乎的、湯湯水水的,所以,最近特別喜歡用白蘿蔔燉湯。

白蘿蔔,冬季里便宜實惠的蔬菜,買一大根也就幾塊錢,做湯的話,可以吃兩頓。以下,和大家分享3道蘿蔔湯的做法,每一道都挺簡單的,喝著也很鮮美,大家喜歡的話一定要試試看。

第一道:白蘿蔔豆腐湯

冬天乾燥多喝湯,3種蘿蔔湯做法,半根蘿蔔燉一鍋,好做又好喝

白蘿蔔和豆腐,都屬於比較清淡的食材。放在一起燉湯,再加一小把蝦皮,就會特別的鮮美好喝,做法特別簡單,幾乎看一看就會。

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食材:

做法:鍋中倒入一大碗清水,把白蘿蔔放入鍋中,煮到變軟,然後把豆腐放入鍋中,煮1-2分鐘,接下來把蝦皮放入鍋中,最後調味,往鍋中放入1勺鹽,少許雞精,小半勺白鬍椒粉,幾滴香油,一把香蔥末攪拌均勻即可關火。

第二道:蘿蔔鯽魚湯

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鯽魚經過煎製後燉煮成奶白色的湯,搭配上爽脆的蘿蔔絲,每一口都特別的鮮美滋補哦。

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食材:

做法:白蘿蔔去皮後切成絲,姜切片,大蔥切段備用。鍋中倒入食用油,把魚放入鍋中開始煎。煎魚沒什麼把握的話,建議用不粘鍋來煎哦。煎至鯽魚兩面金黃,把蔥段、薑片放入鍋中煸炒出香味。接下來,把鯽魚、薑片、蔥段一起倒入砂鍋中,再倒入一大碗熱水,大火燒開後,把蘿蔔絲放入鍋中,轉中火煮25分鐘左右。煮至湯色越來越濃時,放入1勺鹽、少許白鬍椒粉調味,最後再撒一些香蔥就可以關火了。

第三道:雞蛋蘿蔔湯

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這道湯做著非常省事,幾步就可以上桌,屬於快手湯的一種,喝起來清爽鮮美,下班後做一碗很適合。

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食材:

做法:把白蘿蔔擦成絲,香蔥切末備用。鍋中倒入一大碗清水煮開,把白蘿蔔絲放入鍋中,大火再次燒開後轉小火煮5-6分鐘。然後,把煎好的雞蛋放入鍋中,煮2-3分鐘。最後調味,往鍋中放入少許鹽,半勺白鬍椒粉、雞精,一把香蔥末,幾滴香油,攪拌均勻即可關火。湯就做好了,步驟特別簡單哦。

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