原來如此,那些讓你狂嚥口水的美食照片,都是這麼拍出來的

瘋攝     2020年11月17日

提到美食攝影對於現在的人來說,絕對是一門人人都需要的技能。

每次看到那些新奇的美食放在餐桌上時,不由得讓人拿起相機,拍下一張照片與他人分享。

如果說你是一個喜歡分享自己生活的人,那麼這個技能將讓你的生活看起來更有格調!

如果恰巧你是一家餐廳的工作人員。即使沒有特定的客戶,你也可以使用你的技能,來幫助你的業績增光添彩。

原來如此,那些讓你狂嚥口水的美食照片,都是這麼拍出來的

無論你是在分享生活,還是在拍照留念或僅僅是為了提高自己的攝影技能,每個拍攝主題之間往往存在一定的差異,今天我們就來聊一聊如何消除​​這些差異,使用是適合的拍攝手法進行美食拍攝。

拍攝要點#1: 優化你的光源

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大多數人喜歡使用自然光拍攝,但並不是所有自然光都有利於美食攝影。例如,強烈的陽光直射會沖洗掉食物上的色彩,尤其是白色麵包或土豆泥之類的淺色食物。

解決這一問題你需要找個陰涼處,或者在窗戶附近進行拍攝,這樣就會將光線的直射轉變為反射,保留了食物的更多淺色細節。

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傳統上,用反射光線拍攝食物會有得到更加均勻的曝光,但現在有一種新的趨勢拋棄了這一規則。

你可能已經註意到一些雜誌和某些餐廳的菜譜使用硬直的光線加上高色彩飽和度。這種風格具有很強的衝擊力,看起來非常流行。

拍攝要點#2: 選擇角度

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掌握拍攝角度是一項很有價值的技能,但美食攝影拍攝更加需要迎合拍攝主體。比如我們日常生活中常吃的像披薩、冷飲,燒麥這樣的食物拍攝角度在頂部就看起來就很棒,因為從上面可以看到最豐富的細節。

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然而,有層次的食物,如漢堡和蛋糕,最好從側面拍攝,以顯示所有的細節,因為在頂部的照片中你什麼也看不到。

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從45度的角度拍攝是一個很好的方式,適用於大多數類型的食物。

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拍攝要點#3: 使用合理的裝飾

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拍攝前,檢查每一個成分,從主體到裝飾。使用高質量的裝飾比花幾個小時修改照片好的多。畢竟後期處理能做的並不多。

拍攝要點#4: 不要只拍成品

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有時,原材料可以製作出一幅引人注目的照片,效果和成品一樣好,甚至更好。這在拍攝燉菜和湯等食物時特別有用。捕捉烹飪過程中的幾個步驟或者食材,這很容易讓人產生聯想。

拍攝要點#5: 試著定格時間

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捕捉動作是一種很好的方式,他讓你的照片更有吸引力。你可以通過調整相機的快門速度來實現這一點:高速的快門讓它看起來「就像時間被凍結」,根據你用的食物種類來調整設置。

提示:使用三腳架和快門線會讓事情變得更簡單。

拍攝要點#6: 考慮道具

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雖然食物應該是主體,但使用道具會讓你的照片更上一層樓。這包括從餐具、原料的所有東西。考慮添加顏色和紋理,使你拍攝的食物呈現出最好的效果。更重要的是,想想你為什麼要使用這些道具。食譜中使用了香料嗎?這些香草和這道菜的味道相配嗎?這把叉子適合這種麵包嗎?記住,每一件道具都必須有一個目的。

拍攝要點#7: 不要過度造型

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有太多道具這樣的東西過度使用它們,會使照片看起來混亂。有時使用負空間反而會讓您的照片看起來更有格調。在進行頂部拍攝時,您可以嘗試故意將中間或側面留空,你會發現出現了不一樣的效果。

拍攝要點#8:不要過度飽和

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提高飽和度使食物看起來更誘人,這是很多人常見的方法,然而,過度會使它看起來不自然,增強色彩並沒有錯,但要始終牢記食物原本的樣子。

拍攝要點#9:拍攝不「完美」的鏡頭

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雖然非常乾淨無瑕疵的美食照片是我們最常見的,但是你還是可以嘗試一下破壞這一切。想像一個咬了一大口的藍莓蛋糕,一盤吃了一半的麵條,餐具歪歪斜斜的,還有一個抹了口紅的餐巾紙。與其說是破壞,不如說是讓你的照片更有生機。

文章小結

如果你剛剛接觸美食攝影,這些都是你要學習的一部分。和其他類型的攝影一樣,需要仔細的計劃和實踐來不斷地創造高質量的照片。

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