居然還能這樣做,再沒有比它更簡單好吃的了

就愛醬吃     2018年05月01日

給大家準備了一道簡單貌美的小食:芝士豆腐。

簡單到什麼程度呢?如果家裡有微波爐,這道菜連火都不用開。

居然還能這樣做,再沒有比它更簡單好吃的了

沒有微波爐也不打緊,拿蒸籠代替就好。

豆腐入籠蒸熱,加芝士片蒸融,撒點肉鬆海苔,淋一勺生抽就可以開吃了。

豆腐細滑,配著香濃的芝士和清爽的醬汁,口感絕佳,足以媲美甜品了。

居然還能這樣做,再沒有比它更簡單好吃的了

豆腐選的是內酯豆腐,蛋白質含量更高,口感也比一般豆腐更為細膩。普通超市就有得賣,幾塊錢一盒。

芝士就拿平時夾麵包的芝士片就好,芝士控們肯定會喜歡這道菜。

居然還能這樣做,再沒有比它更簡單好吃的了

做起來非常快手,5分鐘以內絕對可以搞定,做開胃小菜或者下午茶,都棒棒的。

居然還能這樣做,再沒有比它更簡單好吃的了

- 芝士豆腐 -

[ 食材 ]

居然還能這樣做,再沒有比它更簡單好吃的了

內酯豆腐芝士片2片海苔碎肉鬆

生抽1茶匙飲用水

1湯匙=1 table spoon=15ml

1茶匙=1 tea spoon=5ml

[ 做法 ]

1.把內酯豆腐去掉邊角,切成正方形

切豆腐只是為了好看​​,不用切也可以~

剪掉底部的四個角,倒扣,輕輕一拍就可取出豆腐

居然還能這樣做,再沒有比它更簡單好吃的了

2.將豆腐放入蒸鍋,水開後大火蒸3分鐘

居然還能這樣做,再沒有比它更簡單好吃的了

3.把兩片芝士交叉疊放在豆腐上(這樣形狀會更好),放的時候要小心蒸汽,再蒸3分鐘

不想蒸的話,可以用微波爐高火2-3分鐘

居然還能這樣做,再沒有比它更簡單好吃的了

4.把1茶匙生抽和少量飲用水混合,調成醬汁,把醬汁淋在芝士豆腐上

居然還能這樣做,再沒有比它更簡單好吃的了

5.撒上海苔碎、肉鬆,完成~

居然還能這樣做,再沒有比它更簡單好吃的了

豆腐細膩順滑,挖出來是正好適口的溫度。

每一次挖最好是一勺挖到底,保證每一塊豆腐都能有芝士配搭,每一口餵到嘴裡都非常爽。

居然還能這樣做,再沒有比它更簡單好吃的了

一年裡難得的幾個小假期,我也給自己放了個小假,此刻正在外面浪呢!

逛吃逛吃的感覺,真太美好了!

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